Dez
31
2008
Wiesen-Labkraut mit Crème-Fraîche-Dressing
Zutaten für 1 Person:
- 40 g Labkrautspitzen
- 1/2 Zwiebel
- 1 EL Crème Fraîche
- 1 EL Weinessig
- 1 EL Wasser
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Labkrautspitzen gründlich waschen, in mundgerechte Stücke reißen und in einem Sieb abtropfen lassen.
- Die Zwiebeln sehr fein wiegen.
- Die übrigen Zutaten zu einem Dressing verrühren und unter den Salat rühren.