Frischkäse-Häppchen
Zutaten für 10 Portionen:
- 10 Scheiben Toastbrot
- 20 Streifen Bacon
- 200 gr. Frischkäse
- 1 EL Crème fraîche
- 125 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 El Petersilie
- 1 EL Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden.
- Knoblauch pressen.
- Frischkäse, Crème fraîche, Knoblauch, Tomaten und Kräuter zu einer glatten Masse verrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Toastscheiben je in 4 kleine Quatdrate schneiden.
- Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Je einen Teelöffel der Frischkäsecreme auf das Quadrat geben.
- Den Bacon quer halbieren.
- Je einen Streifen über die Frischkäsecreme legen.
- Das Backblech einfetten und die Häppchen für ca. 15 Minuten backen bis der Bacon knusprig ist.
