Mai
19
2011
gebratene Nudeln
Zutaten für 2 Personen:
- 250 g chinesische Eiernudeln
- 200 g Sojasprossen oder Mungokeime
- 1 kleine Lauchzwiebel
- Öl
- Sojasauce
- Sambal Oelek
- Paprikapulver
- Curry
- Chilipulver
- 200g Geflügelfleisch
Zubereitung:
- Das Fleisch in feine Streifen schneiden und mit Sojasoße und Sambal Oelek vorwürzen.
- 5 EL Öl und 1 TL Sojasoße vermischen und in einen Wok oder eine Pfanne geben.
- Das Fleisch anbraten und dann die Sprossen dazugeben.
- Kurz danach die Nudeln zugeben.
- Ca. 5 Minuten weiter braten lassen und regelmäßig wenden.
- Zum Schluss mit den angegebenen Gewürzen nach Geschmack würzen.
