mein kleines Kochbuch

Zutaten:

• 4 große Äpfel
• 25 g Backkakao
• 1 TL Vanille
• 1 Zimtstange
• 80 g Datteln
• 250 g Zartbitterschokolade (90%)

Zubereitung:

1. Äpfel entkernen, klein schneiden und weich kochen.
2. Zimtstange dazugeben und für ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Äpfel – ohne Zimtstange – in den Mixer geben.
4. Schokolade im Wasserbad schmelzen.
5. Salz, Vanille, Datteln, Backkakao und die geschmolzene Schokolade zu den Äpfeln geben und alles mixen bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
6. In eine Backform oder Dessertgläser geben und in den Kühlschrank stellen.