einzelner beitrag. Spekulatius-Elche | mein kleines Kochbuch

Spekulatius-Elche

Zutaten für ca. 60 Plätzchen:

  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 Pck. Spekulatiusgewürz
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 200 g Butter
  • 100 g gemahlene Mandeln

 

Zubereitung:

  1. Mehl, Backpulver und Mandeln in einer Schüssel mischen.
  2. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  3. Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.
  4. Teig in kleine Portionen teilen, zu Kugeln formen, platt drücken und die Form einstechen.
  5. Bei 180 °C (Unter-/Oberhitze) für ca. 10 Minuten backen.

 

This entry was posted on Mittwoch, Dezember 8th, 2021 at 22:37and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.