Dattel-Plätzchen
Zutaten:
- 100 g getrocknete, entsteinte Datteln
- 100 ml Ahornsirup
- 1 Pk. Vanillezucker
- 100 ml Rapsöl
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 60 ml Orangensaft
- 200 g grobe Haferflocken
- 75 g Haselnüsse
Zubereitung:
- Datteln fein hacken.
- Sirup, Vanillezucker und Öl kräftig verrühren.
- Ei unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Orangensaft einrühren.
- Haferflocken, Haselnüsse und Datteln unterheben.
- Kleine Häufchen Teig mit Hilfe zweier Teelöffel auf dem Backblech verteilen.
- Bei 175 °C mit Umluft ca. 12 Minuten backen.