Zaziki
Zutaten:
- 500 g Magerquark ODER
- 250 g Speisequark (40 % Fett)
- 250 g Quark (20 % Fett)
- 1 Salatgurke
- 4 – 5 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Den Quark in eine Salatschüssel geben.
- Salatgurke schälen und klein raspeln.
- Knoblauch schälen und durch die Presse geben.
- Gut verrühren, evtl. mit Sahne/Milch verdünnen.
- Mit Salz und viel Pfeffer würzen.