einzelner beitrag. Kräuteraufstrich mit Pinienkernen | mein kleines Kochbuch

Kräuteraufstrich mit Pinienkernen

Zutaten für 4 Personen:

  • 250 g Mozzarella
  • 2 EL geriebenen Parmesan
  • 50 g grob gehackte Pinienkerne
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Weißweinessig
  • 1 EL Fischsauce
  • 2 TL gehackte Oregano
  • 2 TL gehackte Thymian
  • 2 TL gehackte Minze
  • Pfeffer

 

Zubereitung:

  1. Parmesan und Mozzarella pürieren.
  2. Olivenöl, Weißweinessig und Fischsauce unterheben und zu einer Creme verrühren, ggf. etwas mehr Olivenöl dazu geben.
  3. Minze, Thymian, Oregano und die Pinienkerne unterrühren und mit Pfeffer abschmecken.
  4. Kalt stellen.

 

brotaufstrröm

(linker Aufstrich)

This entry was posted on Sonntag, Januar 24th, 2016 at 15:28and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.