{"id":575,"date":"2009-10-09T20:16:38","date_gmt":"2009-10-09T18:16:38","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=575"},"modified":"2026-01-25T21:02:37","modified_gmt":"2026-01-25T20:02:37","slug":"blanchierte-brennessel-mit-gerostetem-fenchel-und-frischkase","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=575","title":{"rendered":"Blanchierte Brennessel mit ger\u00f6stetem Fenchel und Frischk\u00e4se"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Person:<\/p>\n<ul>\n<li>30 g Triebspitzen der Brennessel<\/li>\n<li>60 g Fenchel (1\/2 kleine Knolle)<\/li>\n<li>20 EL Wasser<\/li>\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n<li>10 g Frischk\u00e4se (z. B. Ziegenfrischk\u00e4se)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Wasser in einen Topf f\u00fcllen und zum Kochen bringen.<\/li>\n<li>Die Triebspitzen an den St\u00e4ngeln festhalten und 3 Sekunden in kochendes Wasser halten.<\/li>\n<li>Grobe St\u00e4ngel entfernen, kleinrupfen\u00a0und auf einem Teller anrichten.<\/li>\n<li>Den Fenchel in kleine W\u00fcrfel schneiden, in einer kleinen Pfanne ohne Fett kurz anr\u00f6sten.<\/li>\n<li>Herausnehmen, abk\u00fchlen lassen und auf den Brennesseln verteilen.<\/li>\n<li>Wasser mit Salz verr\u00fchren und dar\u00fcber tr\u00e4ufeln.<\/li>\n<li>Den Frischk\u00e4se zerbr\u00f6seln und dar\u00fcber verteilen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"frame-outer  aligncenter size-full wp-image-585\"><span><span><span><span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-585\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2009\/10\/brennesselfr.jpg\" alt=\"\" width=\"415\" height=\"338\" \/><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 1 Person: 30 g Triebspitzen der Brennessel 60 g Fenchel (1\/2 kleine Knolle) 20 EL Wasser 1 Prise Salz 10 g Frischk\u00e4se (z. B. Ziegenfrischk\u00e4se) &nbsp; Zubereitung: Wasser in einen Topf f\u00fcllen und zum Kochen bringen. Die Triebspitzen an den St\u00e4ngeln festhalten und 3 Sekunden in kochendes Wasser halten. Grobe St\u00e4ngel entfernen, kleinrupfen\u00a0und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[19,6],"tags":[],"class_list":["post-575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-vorspeisen","category-wildkrauterkuche"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=575"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1899,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/575\/revisions\/1899"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}