{"id":221,"date":"2008-11-10T23:56:15","date_gmt":"2008-11-10T21:56:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=221"},"modified":"2019-11-17T14:20:26","modified_gmt":"2019-11-17T13:20:26","slug":"raureif-torte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=221","title":{"rendered":"Raureif-Torte"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten:<\/p>\n<p><em>f\u00fcr den Biskuitteig:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<li>2 EL hei\u00dfes Wasser<\/li>\n<li>100 g\u00a0Zucker<\/li>\n<li>1 Pck. Vanillin-Zucker<\/li>\n<li>100 g Weizenmehl<\/li>\n<li>25 g Speisest\u00e4rke<\/li>\n<li>1 gestr. TL Backpulver<\/li>\n<li>10 g Kakaopulver<\/li>\n<li>15 g Kokosraspel<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>f\u00fcr die F\u00fcllung:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>2 Pck.\u00a0Gelatine gemahlen, wei\u00df<\/li>\n<li>4 EL kaltes Wasser<\/li>\n<li>3 Eigelb (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<li>50 g Zucker<\/li>\n<li>7 EL Rum<\/li>\n<li>100 g Butter<\/li>\n<li>600 ml Schlagsahne<\/li>\n<li>17 L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>zum Verzieren:<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>4 L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<li>70 g Kokosraspel<\/li>\n<li>30 g gesiebter Puderzucker<\/li>\n<li>30 g L\u00f6ffelbiskuits<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>F\u00fcr den Biskuitteig Eier und Wasser mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t auf h\u00f6chster Stufe 1 Minute schaumig schlagen.<\/li>\n<li>Backofen vorheizen (Ober-\/Unterhitze: 180 \u00b0C, Hei\u00dfluft: 160 \u00b0C, Gas: Stufe 2 -3)<\/li>\n<li>Zucker mit Vanillin-Zucker mischen, einstreuen und etwa 2 Minuten weiterschlagen.<\/li>\n<li>Mehl, Speisest\u00e4rke, Backpulver und Kako mischen.<\/li>\n<li>Nach und nach Mehlgemisch auf die Eiercreme sieben und kurz auf niedrigster Stufe unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Kokosraspel unterheben.<\/li>\n<li>Den Teig in eine Springform (26 cm \u00d8) f\u00fcllen und auf dem Rost 25 Minuten backen.<\/li>\n<li>Den Boden aus der Form l\u00f6sen, auf ein Kuchenrost st\u00fcrzen, Backpapier abziehen und den Boden erkalten lassen.<\/li>\n<li>Boden einmal waagerecht durchschneiden.<\/li>\n<li>F\u00fcr die F\u00fcllung Gelatine mit Wasser in einem kleinen Topf anr\u00fchren, 10 Minuten quellen lassen.<\/li>\n<li>Eigelb und Zucker mit dem Handr\u00fchrger\u00e4t etwa 3 Minuten schaumig schlagen.<\/li>\n<li>5 EL Rum unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Butter cremig r\u00fchren und die Eigelbmasse unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Gelatine unter R\u00fchren aufl\u00f6sen und unter die Eigelbmasse r\u00fchren.<\/li>\n<li>Sahne steif schlagen.<\/li>\n<li>2 EL zum Verziehren zur Seite stellen, Rest unter die Eigelbmasse heben.<\/li>\n<li>Unteren Biskuitboden auf eine Tortenplatte legen, Tortenring darum stellen.<\/li>\n<li>Die H\u00e4lfte der Creme einf\u00fcllen, glatt streichen und mit L\u00f6ffelbiskuits belegen.<\/li>\n<li>L\u00f6ffelbiskuits mit restlichem Rum tr\u00e4nken, die restliche Creme darauf verteilen und mit dem oberen Boden bedecken.<\/li>\n<li>Torte ca. <strong>6 Stunden<\/strong> kalt stellen.<\/li>\n<li>Tortenring l\u00f6sen.<\/li>\n<li>L\u00f6ffelbiskuits zerbr\u00f6seln, mit Kokosraspeln und restlicher Sahne verkneten, Schneemann und Schneeb\u00e4lle formen, in Kokosraspeln und Puderzucker w\u00e4lzen.<\/li>\n<li>Tortenoberfl\u00e4che mit Kokosraspeln und Puderzucker bestreuen, den Rand mit L\u00f6ffelbiskuits garnieren.<\/li>\n<li>Torte mit Schneemann und Schneeb\u00e4llen garnieren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"frame-outer  aligncenter  wp-image-450\"><span><span><span><span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-450\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2009\/07\/raur.jpg\" alt=\"\" width=\"379\" height=\"357\" \/><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten: f\u00fcr den Biskuitteig: 2 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M) 2 EL hei\u00dfes Wasser 100 g\u00a0Zucker 1 Pck. 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