{"id":147,"date":"2008-11-09T12:54:25","date_gmt":"2008-11-09T10:54:25","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=147"},"modified":"2008-11-09T12:54:25","modified_gmt":"2008-11-09T10:54:25","slug":"zitronen-reis-fleisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=147","title":{"rendered":"Zitronen-Reis-Fleisch"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>400 g H\u00e4hnchenbrustfilet<\/li>\n<li>1 getrocknete Chilischote<\/li>\n<li>Saft von 2 Zitronen<\/li>\n<li>250 g Auberginen<\/li>\n<li>1 Paprikaschote<\/li>\n<li>1 kleine Zwiebel<\/li>\n<li>1 EL gemahlene Kurkuma<\/li>\n<li>250 g gekochter Langkornreis (vom Vortag) [Es geh<span style=\"x-small;\">t auch frisch gekochter Reis.]<\/span><\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>2 EL \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Fleisch in d\u00fcnne Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Chilischote zerbr\u00f6seln.<\/li>\n<li>Zitronensaft auspressen, die H\u00e4lfte mit Pfeffer vermengen.<\/li>\n<li>Mit Zitronen-Pfeffer-Gemisch das Fleisch bestreichen.<\/li>\n<li>Auberginen waschen in kleine W\u00fcrfel schneiden, f\u00fcr 10 Minuten in kaltes Salzwasser legen.<\/li>\n<li>Paprika waschen und w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Zwiebeln abziehen und ebenfalls w\u00fcrfeln.<\/li>\n<li>Auberginen abgie\u00dfen und mit K\u00fcchenkrepp trockentupfen.<\/li>\n<li>1 EL \u00d6l im Wok erhitzen, Fleisch von allen Seiten anbraten, herausnehmen, warmstellen und mit Salz w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Restliches \u00d6l in den Wok geben, Paprika-, Zwiebel- und Auberginenw\u00fcrfel anbraten.<\/li>\n<li>Das Gem\u00fcse mit Kurkuma bestreuen.<\/li>\n<li>Reis unterheben und alles einige Minuten braten.<\/li>\n<li>Den restlichen Zitronensaft in den Wok geben, salzen und 3 Minuten zugedeckt garen.<\/li>\n<li>Fleisch wieder dazugeben, kurz erhitzen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p style=\"TEXT-ALIGN: center\"><span class=\"frame-outer  aligncenter size-medium wp-image-561\"><span><span><span><span><a href=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/zitronenreisfleisch.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-561\" title=\"zitronenreisfleisch\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2009\/09\/zitronenreisfleisch.jpg\" alt=\"\" width=\"271\" height=\"238\" \/><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 400 g H\u00e4hnchenbrustfilet 1 getrocknete Chilischote Saft von 2 Zitronen 250 g Auberginen 1 Paprikaschote 1 kleine Zwiebel 1 EL gemahlene Kurkuma 250 g gekochter Langkornreis (vom Vortag) [Es geht auch frisch gekochter Reis.] Pfeffer Salz 2 EL \u00d6l \u00a0 Zubereitung: Fleisch in d\u00fcnne Streifen schneiden. Chilischote zerbr\u00f6seln. Zitronensaft auspressen, die [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[26,9,27],"tags":[],"class_list":["post-147","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hahnchen","category-hauptgerichte","category-wok-gerichte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=147"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/147\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=147"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=147"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=147"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}