{"id":1098,"date":"2012-10-25T16:39:24","date_gmt":"2012-10-25T14:39:24","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=1098"},"modified":"2012-10-25T16:39:24","modified_gmt":"2012-10-25T14:39:24","slug":"thai-burger","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=1098","title":{"rendered":"Thai-Burger"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 6 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>2 gro\u00dfe Tassen asiatischer Klebreis<\/li>\n<li>2 Matten Nori-Algen<\/li>\n<li>1,5 Stangen Lauch<\/li>\n<li>3 gro\u00dfe Gem\u00fcsezwiebeln<\/li>\n<li>nussgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer<\/li>\n<li>4 TL fein gehackter Knoblauch<\/li>\n<li>4 EL Helle Sojaso\u00dfe<\/li>\n<li>100 g getrocknete Morcheln<\/li>\n<li>400 g Sojasprossen<\/li>\n<li>2 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche<\/li>\n<li>2 Eier<\/li>\n<li>500 g Rinder-Hack<\/li>\n<li>3 TL Paniermehl<\/li>\n<li>2 EL Speise\u00f6l<\/li>\n<li>400 g Tiefk\u00fchl-Kartoffelspalten<\/li>\n<li>100 ml Pantai Hot &amp; Spicy Sweet Chili So\u00dfe<\/li>\n<li>2 M\u00f6hren<\/li>\n<li>400 g Salatherzen<\/li>\n<li>1\/2 Salatgurke<\/li>\n<li>2 EL Salatessig<\/li>\n<li>2 EL Balsamico<\/li>\n<li>Salz<\/li>\n<li>Pfeffer<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Pilze in einem Glas mit 250 ml Wasser aufquellen lassen.<\/li>\n<li>Algen-Matten in 2cm breite Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Lauch, Gem\u00fcsezwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Pilze, M\u00f6hren, Salatherzen und Gurke in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>Salatessig, Balsamico, Salz und Pfeffer in einer kleinen Sch\u00fcssel vermengen (Salatso\u00dfe).<\/li>\n<li>Die H\u00e4lfte des Knoblauchs, der Zwiebeln und der Sojaso\u00dfe mit den Eiern und 2 TL frisch gemahlenem Pfeffer in einer gro\u00dfen Schale vermischen.<\/li>\n<li>Hack hinzugeben und mit einer Gabel gut vermengen.<\/li>\n<li>Um eine bessere Formbarkeit zu erhalten, kann zwischendurch das Paniermehl hinzugegeben werden.<\/li>\n<li>Masse mit einem L\u00f6ffel zu 6 &#8211; 7 Burger formen und im K\u00fchlschrank lagern.<\/li>\n<li>1,5 gro\u00dfe Tassen asiatischen Klebreis mit 2 Tassen Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze 9 Minuten kochen.<\/li>\n<li>Backofen auf 180 \u00b0C vorheizen.<\/li>\n<li>In einer gro\u00dfen Pfanne 2 EL \u00d6l erhitzen und die Burger von jeder Seite 5 Minuten anbraten.<\/li>\n<li>In einer zweiten gro\u00dfen Pfanne ebenfalls 2 EL \u00d6l erhitzen.<\/li>\n<li>Knoblauch und Zwiebeln glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Nach und nach Lauch, Ingwer, Pilze und Sojasprossen hinzugeben.<\/li>\n<li>Nach 2 Minuten Sojaso\u00dfe und Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche hinzugeben, verr\u00fchren und mit Deckel noch 5 Minuten weiterd\u00fcnsten lassen.<\/li>\n<li>Mit Salz, Pfeffer und Gem\u00fcsebr\u00fche abschmecken.<\/li>\n<li>Tiefgek\u00fchlte Kartoffelspalten auf einem Backblech verteilen und auf mittlerer Schine bei 180 \u00b0C 15 Minuten backen.<\/li>\n<li>Algen-Streifen anfeuchten und an den Innenrand eines kleinen Napfes andr\u00fccken und mit Klebreis f\u00fcllen, festdr\u00fccken und auf einen Teller st\u00fclpen.<\/li>\n<li>Burger und Gem\u00fcse auf das Reispaket legen.<\/li>\n<li>M\u00f6hren, Gurke und Salatherzen in ein Salatsch\u00e4lchen geben und mit Salatso\u00dfe \u00fcbergie\u00dfen.<\/li>\n<li>Chili-So\u00dfe in ein Dip-Sch\u00e4lchen geben und die Kartoffelspalten auf den Teller legen.<\/li>\n<\/ol>\n<p><span class=\"frame-outer  aligncenter  wp-image-1512\"><span><span><span><span><a href=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Thaibu.jpg\" rel=\"attachment wp-att-1512\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-1512\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/Thaibu.jpg\" alt=\"Thaibu\" width=\"361\" height=\"291\" \/><\/a><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><span class=\"frame-outer  aligncenter wp-image-1126\"><span><span><span><span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1126\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2012\/10\/sala1t.jpg\" alt=\"\" width=\"361\" height=\"304\" \/><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 6 Personen: 2 gro\u00dfe Tassen asiatischer Klebreis 2 Matten Nori-Algen 1,5 Stangen Lauch 3 gro\u00dfe Gem\u00fcsezwiebeln nussgro\u00dfes St\u00fcck Ingwer 4 TL fein gehackter Knoblauch 4 EL Helle Sojaso\u00dfe 100 g getrocknete Morcheln 400 g Sojasprossen 2 TL Instant-Gem\u00fcsebr\u00fche 2 Eier 500 g Rinder-Hack 3 TL Paniermehl 2 EL Speise\u00f6l 400 g Tiefk\u00fchl-Kartoffelspalten 100 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,15,22],"tags":[],"class_list":["post-1098","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptgerichte","category-kochabend","category-rind"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1098","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1098"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1098\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1098"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1098"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1098"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}