{"id":105,"date":"2008-10-31T00:16:14","date_gmt":"2008-10-30T22:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=105"},"modified":"2019-11-17T14:45:10","modified_gmt":"2019-11-17T13:45:10","slug":"gulasch-mit-buntem-gemuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=105","title":{"rendered":"Gulasch mit buntem Gem\u00fcse"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>1 kleine Gem\u00fcsezwiebel<\/li>\n<li>750 g gemischtes Gulasch (halb Rind, halb Schwein)<\/li>\n<li>2 &#8211; 3 EL (30 g) Butterschmalz<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>Paprika edels\u00fc\u00df<\/li>\n<li>3 EL Tomatenmark<\/li>\n<li>2 leicht geh\u00e4ufte EL Mehl (ca. 30 g)<\/li>\n<li>250 g M\u00f6hren<\/li>\n<li>250 g Tomaten<\/li>\n<li>3 Paprikaschoten (z. B. gelb, rot und gr\u00fcn)<\/li>\n<li>1 gro\u00dfe Zucchini<\/li>\n<li>(Petersilie zum Garnieren)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung <strong>(Zubereitungszeit ca. 2 Stunden)<\/strong>:<\/p>\n<ol>\n<li>Zwiebeln sch\u00e4len und grob w\u00fcrfeln<\/li>\n<li>Gulasch trocken tupfen und im Topf portionsweise braun anbraten.<\/li>\n<li>Zwiebeln hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n<li>Alles Fleisch in die Pfanne geben, mit Salz, Pfeffer und Paprika w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Tomatenmark und Mehl hinzugeben und unter R\u00fchren kurz anschwitzen.<\/li>\n<li>Mit 3\/4 l hei\u00dfem Wasser nach und nach abl\u00f6schen.<\/li>\n<li>30 Minuten zugedeckt schmoren lassen.<\/li>\n<li>Inzwischen M\u00f6hren sch\u00e4len, waschen und in Streifen schneiden.<\/li>\n<li>Tomaten, Zucchini und Paprika putzen und in mundgerechte St\u00fccke schneiden.<\/li>\n<li>M\u00f6hren zum Gulasch geben und weitere 30 Minuten schmoren lassen.<\/li>\n<li>Anschlie\u00dfend restliches Gem\u00fcse zum Fleisch geben und 20 &#8211; 30 Minuten fertigschmoren.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TIPP: Mit Salzkartoffeln und buntem Eisbergsalat servieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 1 kleine Gem\u00fcsezwiebel 750 g gemischtes Gulasch (halb Rind, halb Schwein) 2 &#8211; 3 EL (30 g) Butterschmalz Salz und Pfeffer Paprika edels\u00fc\u00df 3 EL Tomatenmark 2 leicht geh\u00e4ufte EL Mehl (ca. 30 g) 250 g M\u00f6hren 250 g Tomaten 3 Paprikaschoten (z. B. gelb, rot und gr\u00fcn) 1 gro\u00dfe Zucchini [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,10,22,23],"tags":[],"class_list":["post-105","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptgerichte","category-pfannengerichte","category-rind","category-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=105"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1737,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/105\/revisions\/1737"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=105"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=105"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=105"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}