{"id":103,"date":"2008-10-31T00:09:28","date_gmt":"2008-10-30T22:09:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=103"},"modified":"2019-11-17T14:45:25","modified_gmt":"2019-11-17T13:45:25","slug":"lammkoteletts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=103","title":{"rendered":"Lammkoteletts"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>4 doppelte Lammkoteletts<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>4 EL Kr\u00e4uter der Provence (getrocknet)<\/li>\n<li>6 EL Oliven\u00f6l<\/li>\n<li>etwas Margarine<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>1 Bd Schnittlauch<\/li>\n<li>1 Bd glatte Petersilie<\/li>\n<li>1 &#8211; 2 Knoblauchzehen<\/li>\n<li>2 Becher Sahnejoghurt (\u00e0 150 g)<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Die Fettkanten der Koteletts einritzen.<\/li>\n<li>Das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern.<\/li>\n<li>Die getrockneten Kr\u00e4uter mit dem Oliven\u00f6l verr\u00fchren und die Koteletts damit von beiden Seiten bestreichen.<\/li>\n<li>Koteletts in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 &#8211; 3 Minuten anbraten.<\/li>\n<li>Zwiebeln w\u00fcrfeln, Schnittlauch in R\u00f6llchen und Petersilie hacken.<\/li>\n<li>Die Koteletts aus der Pfanne nehmen und in Alufolie wickeln.<\/li>\n<li>Zwiebeln im Bratfett glasig d\u00fcnsten, Knoblauch pressen und hinzugeben.<\/li>\n<li>Pfanne von der Platte nehmen und den Joghurt unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Kr\u00e4uter hinzugeben, salzen und pfeffern.<\/li>\n<li>Das Fleisch aus der Folie nehmen, in die Pfanne geben und den Fleischsaft zu der So\u00dfe gie\u00dfen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>TIPP: Als Beilage Tomatensalat, Baguette und evtl. Rotwein servieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 4 doppelte Lammkoteletts Salz und Pfeffer 4 EL Kr\u00e4uter der Provence (getrocknet) 6 EL Oliven\u00f6l etwas Margarine 2 Zwiebeln 1 Bd Schnittlauch 1 Bd glatte Petersilie 1 &#8211; 2 Knoblauchzehen 2 Becher Sahnejoghurt (\u00e0 150 g) &nbsp; Zubereitung: Die Fettkanten der Koteletts einritzen. Das Fleisch von beiden Seiten salzen und pfeffern. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,24,10],"tags":[],"class_list":["post-103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptgerichte","category-lamm","category-pfannengerichte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1739,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/103\/revisions\/1739"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}