{"id":100,"date":"2008-10-31T00:03:04","date_gmt":"2008-10-30T22:03:04","guid":{"rendered":"http:\/\/www.planet-ari-um.de\/Blob\/?p=100"},"modified":"2019-11-17T14:33:19","modified_gmt":"2019-11-17T13:33:19","slug":"schweinemedaillons-mit-apfel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/?p=100","title":{"rendered":"Schweinemedaillons mit Apfel"},"content":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen:<\/p>\n<ul>\n<li>800 g Schweinefilet<\/li>\n<li>2 Zwiebeln<\/li>\n<li>2 kleine \u00c4pfel (ca. 250 g)<\/li>\n<li>4 EL \u00d6l<\/li>\n<li>Salz und Pfeffer<\/li>\n<li>100 ml Br\u00fche (Instant)<\/li>\n<li>150 g Schlagsahne<\/li>\n<li>30 g Meerrettich<\/li>\n<li>2 EL Wei\u00dfwein<\/li>\n<li>etwas Schnittlauch<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Zubereitung:<\/p>\n<ol>\n<li>Das Fleisch in Streifen schneiden und die Schnittfl\u00e4che ein wenig platt dr\u00fccken.<\/li>\n<li>Zwiebeln pellen und in\u00a0Ringe schneiden.<\/li>\n<li>\u00c4pfel waschen, entkernen und in W\u00fcrfel schneiden.<\/li>\n<li>Fleischst\u00fccke in einer Pfanne rundherum anbraten und gut w\u00fcrzen.<\/li>\n<li>Die Zwiebeln hinzugeben und glasig d\u00fcnsten.<\/li>\n<li>Apfelst\u00fccke hinzuf\u00fcgen und kurz anbraten.<\/li>\n<li>Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen.<\/li>\n<li>Br\u00fche, Sahne und Merrettich in die Pfanne geben, aufkochen lassen, nochmals w\u00fcrzen und den Wei\u00dfwein hinzugie\u00dfen.<\/li>\n<li>Fleisch nochmal in die Pfanne geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen.<\/li>\n<li>Zum Schluss mit Schnittlauchr\u00f6llchen bestreuen.<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span class=\"frame-outer  aligncenter  wp-image-718\"><span><span><span><span><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter  wp-image-718\" src=\"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/wp-content\/uploads\/2010\/10\/schwma.jpg\" alt=\"\" width=\"349\" height=\"309\" \/><\/span><\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten f\u00fcr 4 Personen: 800 g Schweinefilet 2 Zwiebeln 2 kleine \u00c4pfel (ca. 250 g) 4 EL \u00d6l Salz und Pfeffer 100 ml Br\u00fche (Instant) 150 g Schlagsahne 30 g Meerrettich 2 EL Wei\u00dfwein etwas Schnittlauch &nbsp; Zubereitung: Das Fleisch in Streifen schneiden und die Schnittfl\u00e4che ein wenig platt dr\u00fccken. Zwiebeln pellen und in\u00a0Ringe schneiden. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9,10,23],"tags":[],"class_list":["post-100","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-hauptgerichte","category-pfannengerichte","category-schwein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=100"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1700,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/100\/revisions\/1700"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=100"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=100"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/rezepte.planet-ari-um.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=100"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}