einzelner beitrag. Grill-Marinade | mein kleines Kochbuch

Grill-Marinade

Zutaten für 3 Portionen, reicht für 8 Stücke Fleisch:

  • 3 große Zwiebeln
  • 6 Knoblauchzehen
  • 150 ml Sojasauce
  • Öl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • 2 EL Honig
  • Chilipulver
  • Tabasco

 

Zubereitung:

  1. Zwiebeln schälen und klein schneiden.
  2. Knoblauch schälen und in kleine Stücke schneiden, oder auch durchpressen.
  3. Das Fleisch gut mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und in eine verschließbare Schüssel geben.
  4. Fleisch mit Zwiebeln und Knoblauch bedecken und mit Öl übergießen bis das Fleisch bedeckt ist.
  5. Die Sojasauce mit Honig, Chilipulver und Tabasco vermengen und über das Fleisch gießen.
  6. Alles noch mal vermengen und verschlossen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

 

Tipp: Am Zartesten wird das Fleisch wenn es über Nacht durchzieht.

This entry was posted on Sonntag, September 4th, 2011 at 22:11and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.