einzelner beitrag. Bayerische Creme | mein kleines Kochbuch

Bayerische Creme

Zutaten für 6 Personen:

  • 1/2 l Milch
  • 1/2 l Sahne
  • 7 Blatt Gelatine
  • 4 Eigelb
  • 200 g Zucker

 

Zubereitung:

  1. Zucker und Eigelb schaumig schlagen.
  2. Milch erwärmen – nicht kochen!
  3. Zucker-Eigelb hinzufügen.
  4. Die Gelatine in etwas Milch auflösen und in die Milch geben.
  5. Das Gemisch schlagen bis es anfängt zu gelieren.
  6. Sahne aufschlagen und unterheben.
  7. Ca. 1 Stunde kalt stellen.

 

Die Creme kann jetzt nach Belieben mit Obst oder Soßen versehen werden!

This entry was posted on Sonntag, Juli 3rd, 2011 at 22:25and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.