einzelner beitrag. Paprika-Bananen-Mangosuppe | mein kleines Kochbuch

Paprika-Bananen-Mangosuppe

Zutaten für 4 Personen:

  • 1 rote Paprika
  • 1 gelbe Paprika
  • 1 große reife Banane
  • 1 reife Mango
  • 1 rote Chilischote
  • 0,3 l Gemüsebrühe
  • 1 handvoll Basmatireis
  • Salz
  • Pfeffer
  • ggf. Zucker

 

Zubereitung:

  1. Die Paprikaschoten putzen und klein schneiden.
  2. Banane und Mango schälen und ebenfalls kleinschneiden.
  3. Die Chili sehr fein hacken.
  4. Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Basmatireis, Paprika, Chili und die Mango dazugeben.
  5. Alles ca. 15 Minuten köcheln lassen.
  6. Dann die Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, ggf. ein wenig Zucker dazugeben.

 

This entry was posted on Sonntag, Januar 9th, 2011 at 19:59and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.