einzelner beitrag. Schafgabenblätter mit Knusperbrösel | mein kleines Kochbuch

Schafgabenblätter mit Knusperbrösel

Zutaten für 1 Person:

  • 1 EL Paniermehl
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz
  • 2 EL Distelöl
  • 20 g weiche Schafgabenblätter

für das Dressing:

  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 EL Distelöl
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Paniermehl, Ei und Salz zu einem Teig verrühren.
  2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Teig darin unter Rühren zerkleinern und knusprig anbraten.
  3. Abkühlen lassen.
  4. Die Schafgabenblätter waschen. Weiche Blätter direkt in eine Schüssel geben, gröbere Blätter in kleine Stücke schneiden.
  5. Die Zutaten für das Dressing verrühren und den Salat damit anrühren.
  6. Paniermehl-Brösel darüber streuen.

 

This entry was posted on Freitag, Oktober 9th, 2009 at 19:57and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.