Höhlentorte
Zutaten:
- 1 heller Biskuitboden (ca. 26 cm Durchmesser)
- 1 kleine Dose Ananasscheiben (Abtropfgewicht 255 g)
- 600 ml Schlagsahne
- 1 Pk. Bourbon-Vanille-Zucker
- 1 Pk. Sahnesteif
- 1 EL Zucker
- 100 g Vollmilch-Schokoladenraspel
- 1 EL Puderzucker
Zubereitung:
- Den Boden auf der Oberfläche 2 cm vom Rand entfernt einschneiden und mit einem Löffel so aushöhlen, dass ein etwa 2 cm breiter Rand und Boden stehen bleibt.
- Den Boden auf eine Tortenplatte legen.
- Die Gebäckkrümel grob zerkleinern.
- Für die Füllung die Ananasscheiben abtropfen lassen.
- Die Sahne mit Bourbon-Vanille und Sahnesteif steif schlagen.
- Zucker, Schokoladenraspel und die Hälfte der Gebäckkrümel unterheben.
- Die Masse kuppelartig in den ausgehöhlten Boden füllen.
- Die Ananasscheiben einmal waagerecht durchschneiden, so dass dünne Scheiben entstehen und am Rand der Torte verteilen.
- Die restlichen Gebäckkrümel in der Mitte der Torte verteilen.
- Fertige Torte mit Puderzucker bestäuben.
TIPP: Torte nach Belieben noch mit aufgelöster Kuvertüre verzieren!