einzelner beitrag. Himbeer-Baiser-Creme | mein kleines Kochbuch

Himbeer-Baiser-Creme

Zutaten für 6 Gläser:

  • 250 g TK-Himbeeren
  • 125 g Zucker
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 500 g Sahnequark
  • 100 g Schlagsahne
  • 2 Eiweiß
  • Salz

 

Zubereitung:

  1. Himbeeren auftauen lassen.
  2. 50 g Zucker und Sahnesteif mischen.
  3. Aufgetaute Himbeeren, Quark und Zuckermix verrühren.
  4. Sahne sehr steif schlagen und unterheben.
  5. In Gläser füllen und mindestens 1 Stunde kalt stellen.
  6. Eiweiß mit Salz steif schlagen, restlichen Zucker einrieseln lassen.
  7. Wenn sich der Zucker aufgelöst hat und der Baiser fest ist, auf die Himbeercreme spritzen.

 

This entry was posted on Donnerstag, April 4th, 2024 at 15:46and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.