Marzipankekse
Zutaten für ca. 45 Stück:
- 50 g Marzipan
- 80 g Puderzucker
- 4 Eigelbe
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
- Alle Zutaten mit dem Knethaken in einem hohen Gefäß zu einer homogenen Masse verrühren.
- Mit einem Spritzbeutel kleine „Häufchen“ auf das Backpapier setzen oder kleine Kugeln formen und platt drücken.
- Bei 180 °C (160 °C Umluft) für ca. 12 Minuten backen.