Kakao-Kekse mit braunem Zucker
Zutaten für ca. 20 Kekse:
- 350 g Mehl
- 150 g Rohrzucker
- 50 g Backkakao
- 250 g weiche Butter
- Zartbitterkuvertüre
Zubereitung:
- Mehl, Zucker und Backkakao in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut vermengen.
- Butter unterrühren und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig in zwei Hälften teilen, in 5 cm dicken Rollen formen und in Frischhaltefolie wickeln.
- 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
- Backofen auf 200 °C vorheizen.
- Von den Rollen ca. 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf ein Backblech legen.
- Ca. 9 Minuten backen.
- Kekse auf dem Backblech auskühlen lassen!
