einzelner beitrag. Bruschetta | mein kleines Kochbuch

Bruschetta

Zutaten für 4 Personen:

  • 500 g Strauchtomaten
  • 2 Zwiebeln
  • 4 Knoblauchzehen
  • 30 g Olivenöl
  • Basilikumblätter
  • Baguette
  • Salz
  • Pfeffer
  • (Pizzagewürz)

 

Zubereitung:

  1. Knoblauch und Basilikumblätter fein hacken.
  2. Zwiebeln abziehen und klein hacken.
  3. Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum mit Olivenöl in einer Pfanne dünsten.
  4. Die Tomaten klein schneiden und in die Pfanne geben.
  5. Alles würzen und in eine Schale füllen – mindestens 1 Stunde durchziehen lassen.
  6. Baguette in schmale Scheiben (ca. 3 cm).
  7. Im Backofen auf 200° C (Umluft 160°C) für ca. 5 Minuten rösten.

 

This entry was posted on Sonntag, September 23rd, 2018 at 16:59and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.