mein kleines Kochbuch

Zutaten:

• 150 g Peperoni
• 1/8 L Olivenöl
• 3 EL Weißweinessig
• 1 Messerspitze getrockneter Thymian
• 1 Msp. Oregano
• 1 Msp. Pfeffer
• 1 Msp. Salz

Zubereitung:

1. Peperoni waschen, entkernen und entstielen, in Streifen schneiden.
2. In Olivenöl bei schwacher Hitze andünsten.
3. 3 EL Weißweinessig mit je 1 Messerspitze getrocknetem Thymian, Oregano, Pfeffer und Salz würzen.
4. Kühl und dunkel lagern!