einzelner beitrag. Zucchinipuffer | mein kleines Kochbuch

Zucchinipuffer

Zutaten für 4 Portionen:

  • 600 g Zucchini
  • 1-2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Eier
  • 200 g Haferflocken
  • 80 g Käse
  • Salz
  • Pfeffer
  • Basilikum
  • etwas Öl

 

Zubereitung:

  1. Zucchini schälen und in kleine Stifte reiben.
  2. Den Käse ebenfalls in Stifte reiben.
  3. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein hacken.
  4. Alles miteinander gut vermengen, ggf. etwas Mehl hinzufügen.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen.
  6. Den Teig esslöffelweise im Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

 

spargMascLim

This entry was posted on Montag, Juni 15th, 2015 at 22:56and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.