einzelner beitrag. Erdbeercappuccino | mein kleines Kochbuch

Erdbeercappuccino

Zutaten:

  • 300 g Erdbeeren
  • 30 g Zucker
  • 100 ml Wasser
  • 1 Zweig Minze
  • 100 ml Sahne
  • 1/2 EL Vanillezucker
  • Puderzucker

 

Zubereitung:

  1. Erdbeeren waschen, vierteln und mit Minze und Wasser in einen Topf geben und mit einem Deckel verschließen.
  2. Für 30 Minuten in ein kochendes Wasserbad stellen.
  3. Anschließend durch ein Tuch tropfen lassen. (Tuch nicht auswringen, der Cappuccino soll klar sein!)
  4. Die Flüssigkeit kalt stellen, anschließend in Gläser füllen.
  5. Sahne mit Zucker und Vanillezucker leicht schlagen und als Schaumkrone vorsichtig auf die flüssigen Erdbeeren geben.
  6. Mit etwas Puderzucker stäuben.

 

erdbcapp

This entry was posted on Samstag, Juni 29th, 2013 at 12:38and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.