Cornflakes-Kekse
Zutaten für ca. 20 – 30 Stück:
- 125 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Ei
- 150 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Cornflakes
- 120 g Rosinen
Zubereitung:
- Butter, Zucker und Ei schaumig rühren.
- Mehl, Backpulver, Cornflakes und Rosinen unterrühren.
- Aus dem Teig kleine, runde Bällchen formen.
- Bällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 180 °C ca. 10 Minuten backen.
- Zum Abkühlen auf ein Küchentuch legen.
