einzelner beitrag. Tom-Yam-Suppe mit Garnelen und Zitronengras | mein kleines Kochbuch

Tom-Yam-Suppe mit Garnelen und Zitronengras

Zutaten für 6 Personen:

  • 100 g Tom-Yam-Paste
  • 3 Stangen Zitronengras
  • 2 Shitake Pilze
  • 100 g Galgant
  • 2 EL helle Sojasauce
  • 250 g Garnelen

 

Zubereitung:

  1. Bei den Pilzen den Schirm entfernen, schälen und in Längsstreifen schneiden.
  2. Zitronengras und Galgant in grobe Stücke schneiden.
  3. Aufgetaute Garnelen mit kaltem Wasser abspülen.
  4. 1,2 l Wasser zum Kochen bringen, Tom-Yam-Paste hinzugeben und gut verrühren.
  5. Zitronengras, Pilze, Galgant und Sojasoße hinzugeben und 2 Minuten kochen lassen.
  6. Garnelen hinzugeben und nochmals 5 Minuten kochen.

 

This entry was posted on Samstag, Oktober 13th, 2012 at 17:29and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.