einzelner beitrag. Apfelauflauf | mein kleines Kochbuch

Apfelauflauf

Zutaten für 4 Personen:

  • 4 saftige Äpfel
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • 80 ml Milch
  • 1 Pck. Puddingpulver Vanille
  • 4 Eier
  • 60 g Zucker
  • Zimt
  • 1 EL Zitronensaft

 

Zubereitung:

  1. Die Äpfel waschen, entkernen und würfeln.
  2. Die Milch mit dem Puddingpulver verrühren.
  3. Die Toastscheiben ebenfalls würfeln und in die Milch geben.
  4. Das Eigelb mit Zucker, Zimt und Zitronensaft schaumig schlagen.
  5. Das Brot hinzufügen.
  6. Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Eimasse heben.
  7. Äpfel hinzugeben und alles in einer feuerfesten Form verteilen.
  8. Bei vorgeheiztem Ofen bei 190 °C ca. 40 Minuten backen.
This entry was posted on Montag, März 5th, 2012 at 14:29and is filed under . You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.